Vitamin B 1:

Vitamin B 1 spielt besonders im Energiestoffwechsel eine wichtige Rolle – aber auch der Kohlenhydratstoffwechsel benötigt das B-Vitamin.
Vitamin B 1 ist enthalten in diversen Hülsenfrüchten, Vollkornprodukten sowie in Fisch und Fleisch.

Vitamin B 2:

Vitamin B 2 spielt ebenfalls eine Rolle im Energiestoffwechsel sowie im Stoffwechsel der Proteine.
Zu finden ist das Vitamin in Fisch, Fleisch, in Eiern sowie in der Milch. Auch Müsli und Vollkornbrot ist reichhaltig an Vitamin B 2.

Vitamin B 6:

Vitamin B 6 ist wichtig für die Bildung von Blut. Aber auch der Aminosäurestoffwechsel profitiert von den Vitaminen – wer gerne Hühnerfleisch sowie Schweinefleischprodukte zu sich nimmt, sollte allerdings keinen Mangel von Vitamin B 6 haben.
Aber auch die Vegetarier, die viel Vollkorn essen, sollten keinen Mangel aufweisen.

Vitamin B 12:

Vitamin B 12 ist hauptsächlich für die Bildung von Blut verantwortlich und kommt fast nur in tierischen Produkten vor, so dass Vegetarier hier auf jeden Fall auf Nahrungsergänzungsmittel zurückgreifen sollten.

Folsäure:

Folsäure spielt vor allem in der Schwangerschaft eine wichtige Rolle. Jede Frau, die schwanger werden möchte, sollte auf jeden Fall Folsäure zusätzlich einnehmen.
Ein Mangel kann zu dem gefürchteten ” offenen Rücken ” sowie auch Hasenscharten führen.
Das Vitamin ist stark an der Zellteilung beteiligt.

Vitamin C:

Vitamin C ist bekannt als Radikalfänger, es beschleunigt die Heilung von Wunden und stärkt das Bindegewebe.
Das Vitamin ist enthalten in allen Obstsorten und Salaten.

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